豆沙包

别名: 豆沙包

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

豆沙包,也称作豆蓉包,是以豆沙为馅的麦包,为起源于京津的中式包点。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮,弄碎煮烂,加糖,再用油炒一炒。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮,在蒸笼里蒸即成。

推荐

价值信息

功效与作用

1.利尿消肿

豆沙包富含皂角甙,可以刺激肠道,有利尿,解酒解毒的功效,可以治疗心脏病和肾病、水肿。

2.降脂减肥

豆沙包富含膳食纤维,可以润肠通便、降血压血脂、平衡血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥。

3.催乳

豆沙包含有丰富的叶酸,可以帮助产妇、乳母催乳。

营养价值

豆沙包含有红豆,是面粉制成: 而红豆含丰富的不饱和脂肪酸,不含胆固醇,而且含有丰富的高质素蛋白质、维生素B、纤维、钙质及锌等;每个面包含碳水化合物 48克,脂肪0。3克,蛋白质7。4克,热量220千卡.

副作用

无副作用

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适宜与禁忌

一般人均可食用豆沙包。
糖尿病人少吃豆沙包

关于吃

孕妇能吃吗

能吃。 红豆营养丰富,具有多方面的健康作用,孕妈妈适量食用可以缓解水肿,提高机体免疫力。

上火吗

不会上火,可以放心食用。

怎么吃

豆沙包富含淀粉,不宜过量,否则会引起腹胀。

相关菜谱

食材特性

挑选技巧

豆沙包以松嫩,甜滋滋为佳。

制作技巧

豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮,弄碎煮烂,加糖,再用油炒一炒。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮,在蒸笼里蒸即成。

保存技巧

豆沙包放在冰箱冷藏即可。

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