枣泥糕

别名: 枣糕

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

枣泥糕原是清朝宫廷御用糕点, 枣泥糕味香远,入口丝甜,含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津;枣泥糕还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

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价值信息

功效与作用

  • 补血养血
  • 补气益气
  • 安神镇定

营养价值

枣泥糕味香远,入口丝甜,含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分。

副作用

无副作用

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适宜与禁忌

一班人群均可食用枣泥糕。枣泥糕特别适合妇科疾病患者、更年期妇女和久病体虚的人群。
糖尿病人最好少食用枣泥糕,含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食,有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃枣泥糕。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用枣泥糕。

关于吃

孕妇能吃吗

可以吃,但不易多吃的。

上火吗

吃多了会上火,属于烹烤类的食品。

怎么吃

枣泥糕不宜过量,否则会引起肥胖。

相关菜谱

食材特性

挑选技巧

蓬松宣软者为佳。

制作技巧

将大枣压成泥与面粉等制作而成

保存技巧

枣泥糕应冷藏保存,尽快食用。

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