方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
别名: 酥糖
南昌大学第一附属医院 中医科
酥糖是湖北驰名的三大特产之一,有着悠久的生产历史。酥糖最早源于唐代,享有:“茶罢一块糖,咽而即消爽,细嚼丹桂美,甜酥留麻香”的美誉,为历代名人所称赞。传统特色产品--桂花酥糖由屑子和麦芽糖骨子组成。
酥糖的含糖量丰富,可以及时补充体内血糖的需要,改善低血糖症状。
无副作用
最好少吃糖,对胎儿不好
会上火,尽量少吃,控制量。
直接食用:酥糖可以直接食用,味道酥脆可口,不粘牙也不腻口,吃后不留残渣。
酥糖配茶:酥糖是很可口的零食,也可以在下午茶的时候,品尝一颗酥糖,香甜过后,再来一口茶解腻,滋味无穷。
具有“酥、脆、 香、甜”四个特点的酥糖,才是上品。
好的酥糖有甜而不腻,利口不沾,入口细而爽口的特点。
桂花酥糖由屑子和麦芽糖骨子组成
酥糖需要保存在干燥阴凉的地方。
夏天时酥糖最好保存在冰箱内,防止融化影响口感。