芋头糕

别名: 芋头糕

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

芋头糕是广东食品,也香港和澳门地区茶楼卖的点心,材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。

推荐

价值信息

功效与作用

1.增强免疫力

芋头糕有助于强化人体的免疫力,有助于癌症手术后的康复治疗。

2.洁齿防龋

芋头糕富含氟,可以洁齿防龋,保护牙齿。

3.解毒防癌

芋头糕能搞解毒消肿,也能预防和治疗肿瘤。

4.补中益气

芋头糕可以调节人体内酸碱平衡,有乌发养颜的作用。

营养价值

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

副作用

无副作用

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适宜与禁忌

一般人群均可食用芋头糕。特别适合身体虚弱者食用芋头糕。
对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋头糕;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头糕。

关于吃

孕妇能吃吗

可以吃,但是要控制量,不易出太多

上火吗

不会上火的,

怎么吃

芋头糕淀粉含量较多,吃多了容易引起肠胃不适。

相关菜谱

食材特性

挑选技巧

刚刚做好的即可购买

制作技巧

由粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉制作而成

保存技巧

芋头糕冷藏保存,尽快食用。

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