方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
全麦面包片
别名: 全麦面包片
简介
全麦面包在制作过程中加入了小麦麸皮，因此维生素B族及膳食纤维含量都比白面包要高，是非常适宜减肥期间吃的主食。
推荐
价值信息
功效与作用
- 养胃健胃
- 开胃消食
- 有助发育
营养价值
含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，全麦面包含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的全麦面包食疗作用。
副作用
无副作用
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群皆可食用全麦面包片。
- 忌
- 减肥时不宜食用全麦面包片。
关于吃
孕妇能吃吗
可以食用，但不能吃太多，毕竟面包是烘培食品会热气上火的，孕妇吃多上火就不好，吃什么都要适量就行了
上火吗
上火
怎么吃
全麦面包片直接食用即可。
全麦面包片也可以搭配牛奶、果汁等一起食用。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
选购全买面包时尽量选择原味的，越是原味，越经得起咀嚼。
制作技巧
1.准备原材料
2. 将高筋面粉、全麦面粉、盐、水、白砂糖、鸡蛋、奶粉、色拉油放入面包桶中。
3. 酵母最后放在面粉上面，选全麦面包、重量500克即可
4. 在面包程序时间剩余30分钟时，打开上盖，在面包表面刷上蛋黄液，快速撒上麦片，再合上上盖。
5. 面包烤好稍凉取出。
保存技巧
全麦面包片袋装保存，置于阴凉通风干燥处即可。
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