大众养生网·食材百科 ·调味品

干贝素

简介干贝素是广泛存在于海藻和海洋生物的有机酸盐, 因有贝类鲜味而得名。干贝素又称琥珀酸钠, 琥珀酸是镇惊息风的经典中药琥珀的有效成分。

季节全年

功效与作用

滋阴补肾、降血脂、降胆固醇、抗癌、防止动脉硬化

营养价值(好处)

干贝素是一种有机酸盐,含有较多的矿物质成分,常食能起到补充体内矿物质的作用。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

干贝素调味:干贝素可以在做汤时加入少许调味,增添鲜味。
干贝素调酱:干贝素还可以在制作豆酱,酱菜等时加入增鲜。

禁忌人群

高血压患者不宜食用干贝素。

适宜人群

一般人群均可食用干贝素。

为你推荐

相关食谱