生牡蛎功效与作用

牡蛎具有多种功效与作用，主要包括补充营养、增强免疫力和改善心血管健康等。牡蛎含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，能够为人体提供必需的营养成分。同时，牡蛎中的锌元素有助于增强免疫力，对维持免疫系统的正常功能具有积极作用。此外，牡蛎还含有一些有益心血管健康的成分，如不饱和脂肪酸和氨基酸，有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

在日常饮食中，适量食用牡蛎可以为身体提供多种营养素，有助于维持健康。然而，牡蛎也可能存在一定的食品安全风险，如细菌和重金属污染。因此，在食用牡蛎时，应选择来源可靠、经过严格检测的产品，并确保充分煮熟以降低食品安全风险。如果出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下进行合理治疗。