吃什么降胆固醇

通过饮食调整可以有效降低胆固醇水平。食物中的膳食纤维、植物固醇和健康脂肪等成分可以帮助减少体内胆固醇的吸收和合成。

富含膳食纤维的食物如燕麦、全谷物和豆类可以促进胆固醇的排出。植物固醇，如坚果和种子中的，能够竞争性地抑制胆固醇的吸收。此外，摄入富含不饱和脂肪酸的食物，比如深海鱼类、橄榄油和牛油果，有助于提高高密度脂蛋白（HDL，即“好”胆固醇）水平，同时降低低密度脂蛋白（LDL，即“坏”胆固醇）水平。这些健康脂肪有助于调节血脂，减少动脉粥样硬化的风险。

对于降低胆固醇，日常建议增加上述食物的摄入，并减少高饱和脂肪和反式脂肪的食物，如红肉和加工食品。同时，定期体检监测胆固醇水平，并在医生指导下调整饮食和生活方式。如果医生建议使用药物，应严格遵循医嘱，不可自行决定用药方案。