植物饮料 果蔬汁酵素饮

植物饮料和果蔬汁酵素饮作为保健品时，需要注意以下几个事项：

1. 产品安全有效：植物提取物作为功能饮料的成分，安全是前提。在美国，植物提取物类产品如果应用在功能饮料中，必须要经过GRAS的认证。在中国，提取物作为普通食品原料使用，则需要进行新食品原料或者食品添加剂的认证。

2. 功能成分明确：植物提取物本身成分比较复杂，同一种植物提取物有不同的成分，甚至同一种成分由于含量高低的不同也分为不同的规格。开发不同功能的饮料，则需要选取合适规格的提取物。

3. 生产规范达标：生产厂家生产的产品必须符合相关的法律法规，配方的合规性、生产的稳定性都有严格的要求。

4. 外观口感良好：在颜色和口味方面，由于提取物本身的特性，其口感比常规的食品原料要差，大多数提取物都有苦涩感和其他不良风味，需要掩盖其不良的风味，让产品的口感能够被广大消费者接受。

5. 专业支持完善：以植物提取物作为原料的功能饮料，定位和以往的快消品饮料不同，在市场和推广方式上也有很大的区别。产品人对产品甚至原料的理解要更加深入。

6. 供应稳定可靠：供应稳定性对于植物饮料的生产至关重要。

7. 饮用植物饮料注意事项：植物饮料中没有胆固醇，但有些产品含有约3~15毫克的胆固醇，特别是谷物牛奶，其原油含量为9~10毫克，高于牛奶。所以在选择之前，必须确认产品的含量。

8. 果蔬汁酵素饮注意事项：

9. 丢掉鲜榨果蔬汁的泡沫会浪费掉富含酵素的部分。
10. 橘类水果的白色海绵层富含维生素C和生物黄酮素，应保留。
11. 不要用铝制容器盛放果蔬汁，因为铝一旦摄入体内，便很难排出，直接损害脑神经细胞。
12. 不可以因为饮用蔬果汁而抛弃吃蔬菜水果。
13. 鲜蔬果汁不同于市面上的罐装，袋装的100%果汁饮料。
14. 榨完后的果蔬汁要马上饮用，以保证营养成分不流失。
15. 鲜榨果蔬汁要榨汁前用开水烫一下，可以减少营养成分的流失，增加出汁率。

以上注意事项涵盖了植物饮料和果蔬汁酵素饮的生产、成分、口感、安全和饮用等多个方面，以确保消费者能够安全有效地享受这些保健品。