阿胶

阿胶是一种传统的滋补保健品，具有补血滋阴、润燥止血的功效。以下是一些阿胶的食用方法：

1. 直接冲服：

2. 将阿胶块敲碎或打成粉末，每次取3-9克，用沸水或热牛奶冲服。

3. 阿胶糕：

4. 将阿胶与红枣、核桃、黑芝麻等食材混合，加适量冰糖和水，熬制成糕状，切片后食用。

5. 阿胶炖品：

6. 将阿胶与鸡肉、鸽肉等食材一同炖煮，既能增加食物的营养价值，又能使阿胶的滋补成分更好地被人体吸收。

7. 阿胶黄酒：

8. 阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙。

9. 芝麻核桃阿胶膏：

10. 阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。

11. 阿胶糖液：

12. 取阿胶碎块6-10克，砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖或蜂蜜。

13. 阿胶蜜枣：

14. 在锅中煮上10枚大枣，煮熟后，加入捣碎的阿胶6g，等阿胶都溶化开了，在加些红糖调味。

15. 阿胶鸡蛋汤：

16. 取阿胶碎块5-10克，用开水1碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。

17. 阿胶排骨：

18. 阿胶30～50克，砸碎，可供2～3人食用排骨量，加入适量陈皮、白芷等调味，常法炖熟即可，吃肉喝汤。

服用阿胶时需注意适量，成年人每天3-9克为宜。最好在空腹时服用，有利于吸收。阿胶虽好，但并非人人适用，感冒、咳嗽、腹泻或月经期间，均应停服阿胶。脾胃虚弱、消化功能不好的人也不适合食用。孕妇、哺乳期妇女、糖尿病患者等特殊人群应在医生指导下服用阿胶。