番茄鸡蛋汤是一道常见的家常菜。番茄是一种常见的水果型蔬菜,味道酸中带甜,汁多爽口,富含各种维生素和微量元素,经常食用对人体非常有好处,为美国《时代》周刊推荐为十大健康食品之一。番茄鸡蛋汤做法简易,味道可口,营养丰富,是一道十分受欢迎的菜肴。
1番茄鸡蛋汤怎么做
准备好番茄,鸡蛋和少许葱花,然后将番茄放入开水中焯一下,然后捞起来直接放入凉水中,去皮切块,放在旁边备用。然后将鸡蛋打散,加入适量的盐。下一步就是在锅中加入适量的油,将番茄倒入锅中翻炒几下,就可以加入清水烧开,然后再加入少许的盐提味。最后就可以倒入鸡蛋,边倒边搅拌,使得鸡蛋呈现出蛋花的状态就可以了。
2甜酒煮鸡蛋有什么功效
甜酒煮鸡蛋是产妇们刚临产完特别喜欢的一种食物,因为它不仅具有补血的功效,还可以增加母乳。甜酒是由糯米为原料发酵而成的,具有止泻暖胃的功效,而且老少皆宜,忌口比较少。而鸡蛋一直是作为一种常见的补品,具有补充蛋白,健脑益智等众多功效。而甜酒与鸡蛋一起煮时,甜酒的挥发性可以更好的促使鸡蛋的功效被人体更好的吸收。但是如果对于酒精比较敏感的,则要小心食用。
3水煮鸡蛋
水煮鸡蛋是一种常见的解决鸡蛋的方法,不仅能减少其中的营养物质的流失,还是一种快速方便的方法。水煮鸡蛋需要在煮之前清洗一下,避免有脏东西沾在上面被误食。然后将鸡蛋放入锅中,加入适量的水,用小火慢慢煮炖。鸡蛋一定要煮熟了才能吃,通常大约八分钟左右,鸡蛋会煮熟。水煮鸡蛋不仅营养丰富,简单易学,据说还有减肥瘦身的功效。