排骨剁小段,开水焯水后控干水备用炒锅放油,放入姜末炸香后再放入胡椒粉炸一下放入排骨翻炒排骨炒到微焦,加水。水要高过排骨的高度一寸左右。盖好,开锅后小火煮10分钟土豆洗干净,去皮,掰成小块10分钟后,开锅放入土豆加入一勺蚝油和适量盐盖好,烧开在小火煮半小时,中间开锅翻动几次备点葱花煮好后,放入葱花炒匀即可出锅。
1排骨炖土豆的做法
将排骨剁成5厘米左右的段,土豆去皮切成小块,把葱切成段,姜切成片,然后香菜洗净之后放旁边留着备用。锅内倒入水把水烧开之后将排骨倒进,用水焯一下,将水倒掉之后再重新将锅内加入底油,然后放入葱姜炝锅,然后再把排骨放入之后翻炒,加入适当的汤汁和调味料,再把土豆放入,排骨炖土豆出锅之后再把香菜放在里边就可以了。
2排骨和什么炖好吃
排骨的价值非常的高,可以和胡萝卜在一起炖非常的好吃,在加入一些玉米味道会更加的鲜美。准备排骨适量,两根胡萝卜切成小块,一根玉米然后切成小段,在准备好调味品,将排骨洗净之后下入冷水锅,把排骨焯一下,然后将血水到仍,在加入适量的水使用电压力锅压20分钟左右,在出锅之后加入调味品然后再出锅,这样味道会更加的鲜美。
3蒜泥排骨的做法
蒜泥排骨的做法非常的简单,要先准备好排骨,蒜末,然后就是调味品,还有嫩肉粉,一切食材都准备好之后,把排骨剁成小段,然后洗净加入调味料腌制,腌制半小时左右的时候,把排骨放到烤盘里,在放排骨之前,要先把锡纸放在烤盘上,然后再放入排骨,过了半小时之后在翻面,然后撒上蒜末在烤20分钟取出来就可以了,这样既烤出了蒜的香味,排骨还特别的鲜美。
4甜排骨的做法
先将排骨洗好备用,准备调味料。将排骨洗净之后丽水,然后切成小段待用,在锅中加入适量的料酒葱姜片,然后再将水烧沸将排骨下入,焯烫过后,将排骨捞出,再次的冲洗干净,然后放入大锅当中蒸30分钟。把调味料油分别放入锅中调浓汤汁备用。锅烧到一定的程度之后倒入排骨,然后再翻炒排骨等待排骨表面上已经成金黄色的时候,再将排骨捞出沥油。再另起锅将调好的浓汤汁和排骨放到一起翻炒,待汤收干汁后出锅。