现代常用汉语中，通常说的五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。而古代的“五谷”一词，一般是指的是：粟、豆 、麻、麦、稻;同时五谷亦可为泛词，泛指农作物或农产品。可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品等。
1五谷杂粮是什么
现在人们提起五谷杂粮多是指一些粮食作物，比如说小麦，大豆，玉米等。五谷杂粮虽然在我们生活中很常见，但是它对人们起到积极作用是不能忽视的，比如说它可以预防疾病的发生，因为这些食物中富含维生素c，它能够提高人体抵抗力，其次，五谷杂粮是含膳食纤维较多的食物，对于经常便秘的朋友可以就多吃，因为它能够促进胃肠蠕动，帮助排便。
2吃五谷杂粮有什么好处
经常吃五谷杂粮能够预防肿瘤癌变，因为它含有人体必需的氨基酸，以及丰富的蛋白质，而且它含有的维生素a还能够提高人体免疫能力，使它含有的膳食纤维能够促使胃肠蠕动，帮助排便，减少癌细胞在体内堆积；其次，五谷杂粮还能够增强人体代谢速度，帮助体内代谢废物的排出，有排毒养颜的功效；除此之外，它还能够提高孩子的记忆力，预防老人出现记忆力下降的作用。
3五谷杂粮怎么搭配
五谷杂粮搭配在一起多少成粥，搭配合理的话对身体的积极影响起到双倍作用。喜欢美容养颜的女性可以搭配红枣、黑芝麻、杏仁等，这种搭配不仅能够补血养血，同时还有乌发的作用；对于需要添加辅食的宝宝来说，还可以将粳米、黑芝麻、核桃搭配一起，它不仅能够增强宝宝的身体抵抗力，同时还能够提高大脑发育；除此之外，黑豆、枸杞、黑芝麻一起吃还能够补肾。
4五谷杂粮粉的功效
五谷杂粮粉是一种广义的说法，在生活中它可以是豆制品、粮作物等磨制而成，而且不同的五谷杂粮粉对身体的具体作用也有差别。经常吃五谷杂粮粉首先能够促进胃肠蠕动，帮助大便排出，因为大多数粮作物都富含膳食纤维；其次，这些食物还能够增强身体抵抗力，同时很适合一些胃肠衰弱的人群食用；除此之外，五谷杂粮粉还能够和中、健脾，有很好的养生作用。