肉末粉条

五花肉切成小肉丁、粉条用清水冲洗干净,泡在清水里备用。锅中热油,放入肉丁煸炒至变色后,放入郫县豆瓣酱炒至有红油析出。倒入开水,加入、糖调味,放入粉条(要不时的搅拌一下哈,否则会黏锅底),用小火熬至粉条煮熟且汤汁完全被粉条吸收时、关火出锅。做肉末粉条用五花肉会比较香。加入热水会让肉肉比较嫩。

1肉末粉条的做法正宗

肉末粉丝条的正宗做法:要准备肉末,粉丝,青椒,红辣椒香菜,食用盐等。具体的做法:先把食用盐,盐,酱油按照个人的口味添加。粉丝要用温水浸泡备用。青椒和香菜要清洗干净,然后切成丝备用。在锅里面放入适量的食用油,等油烧到六成熟的时候加入肉末翻炒。然后再加入粉丝,并且加入一小碗的清水,用大火煮开。然后放入少量的盐,并且加入青椒,红辣椒翻炒一分钟,在出锅的时候加入香菜就可以了。

2肉末粉丝煲

肉末粉丝煲的做法,需要的材料是猪肉,粉丝,葱。做法:首先把猪肉清洗干净,要用黄酒和食用盐清洗,可以去味。然后把肉绞成肉末,放入食用盐,料酒搅拌备用。粉丝用温水浸泡,发软就可以了。开始热锅,放入食用油,油热的时候再放入肉末,葱,,翻炒,让肉末成熟。然后再倒入粉丝,加入一些黄酒,白糖,还要适当的加入一点水,然后用淀粉芡汁,放入煲中,在加入一些葱花,红辣椒末,淋上芝麻油,然后用大火把煲烧开就可以了。

3粉丝炒肉末

粉丝炒肉末要准备的材料有猪肉,粉丝,葱,蒜,油,酱油,味精,红辣椒。做法:把猪肉清洗干净,去味,然后绞成肉末,。然后加入一些料酒,盐,酱油搅拌下,备用。粉丝用开水浸泡发软备用。在锅里面放入油预热,加入蒜爆炒,接着就放入肉末继续翻炒,再倒入粉丝翻炒,最后加入适量的酱油,味精,食用盐,红辣椒也要适当的加一些,如果不喜欢辣的可以不加,继续翻炒均匀就可以出锅了。

4蒜香肉末烤茄子

蒜香肉末烤茄子做法简单,需要的材料是茄子,肉末,生姜,青椒,红辣椒生抽,料酒。具体的做法:首先把茄子清洗干净,切成两段,把中间抛开,在表面上刷上一层油,放入预热好的烤箱里面。准备好配料,葱切成末,青椒切成丝。然后开始炒肉末,在锅里面加入适量的油,把肉末倒进去翻炒,加入适量的盐继续翻炒出味就可以了。然后把所有的配料和肉末一起放入锅里面翻炒,差不多的时候加入一些料酒和生抽,翻炒均匀就可以了,然后把肉末放在茄子上面,放入烤箱里面烘焙,好了以后再加入一点小葱就可以吃了。

5酸豆角炒肉末

豆角炒肉末材料是酸豆角,猪肉,小葱,生姜。具体做法:把猪肉绞成肉末,加入适量的料酒,酱油,芝麻油,盐,味精,黑胡椒搅拌均匀,腌制十分钟左右。然后起锅预热,放入适量的食用油预热,等七分熟的时候,放入生姜,小葱起味,然后放入肉末翻炒两三分钟,肉末变色就可以了。捞起来,用剩下的油爆炒小米椒,倒入酸豆角,继续翻炒五分钟左右,然后再放入肉末,翻炒两分钟左右就可以出锅了。

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