芋头，性平味甘，其营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等。芋头具有补气益肾、破血散淤、消肿镇痛、开胃生津、营养滋补的功效，对肿毒、胃痛、慢性肾炎、痢疾、牛皮癣等症有疗效。芋头的营养价值高，老少咸宜，因其含有丰富的蛋白质和维生素，适合肠胃虚弱、恢复后期的病人食用。芋头含氟量高，多吃可以弥补人体内氟的不足，对预防龋齿有益处。另外，芋头含有膳食纤维，对于便秘的人是很好的选择。
1芋头怎么吃可以减肥
芋头里面含有一定的淀粉，所以能够使其有饱腹的感觉。通常能够进行代餐，这样能够减少食物的摄入，然后减少身体内部的脂肪的出现。然后由于其含的淀粉比较的高，所以能够促进身体内部的热量的一种消耗，所以吃的时候最好是早晨的吃，这样通过一天的运动，能够起到减肥的作用，吃的时候最好是直接的煮着吃或者是蒸着吃，营养不容易导致肥胖。
2减肥期间能吃芋头吗
最好是不要吃。芋头里面含有丰富的淀粉元素，能够促进身体的热量的增加，然后有效的使其脂肪的合成，这样不会起减肥的作用，一般减肥的时候都是选择热量比较小的蔬菜水果，然后日常中多喝粥类食物才好，接着配合着一定的运动，才能够很好的起到减肥的作用，芋头减肥的时候可以少吃点，但是不能够当做减肥的食品进行长时间的吃。
3辣椒可以减肥吗
不可以减肥。辣椒里面含有一些维生素，主要是能够刺激肠胃，然后使其味蕾受到很好的刺激，但是这样会使肠胃变大，主要是变的比较的能吃，所以体重会导致上升，是不会起到减肥的作用。辣椒是一种刺激性比较大的食物，一般是通过调味品出现，减肥的时候要以清淡的食物为主，能够促进身体的杂质的排除，有助于肠胃的消化才比较好。