肝对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。养肝，就是保养肝脏的意思，养肝用、如糯米、黑米、黑枸杞、黑蒜、高粱，肉鱼类，如牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食，，可以保护肝脏，让肝脏更健康。
1吃什么对肝好怎么养肝
平时生活中我们可以多吃一些草莓、柑橘或者也可以选择吃枸杞、苦瓜、西红柿这样的东西，都是对于自己的肝脏有很好的保护作用，能够起到很好的养肝护肝的效果，首先草莓能够有效的起到去除人出现的肝火旺盛的效果，此外，枸杞也是一个很好的滋补肝脏的东西，不仅可以泡茶也可以煮粥做饭，而西红柿中的番茄红素对于肝脏的保护养护功效也是非常显著突出的。
2养肝食物
常见的养肝护肝食物比如说黄瓜、芹菜、银耳、菊花、玫瑰花，动物的肝脏也是能够起到很好的养肝护肝的效果，其次在水果中我们可以选择吃草莓橘子或者西红柿这类的，也都是可以起到一定的养肝护肝作用的，当然我们也是可以吃一些芝麻核桃灵芝这样的大补的东西，对于肝脏也是有很好的修复的效果，除此之外，我们在平时生活中也可以选择使用一些东西泡水喝比如说枸杞。
3吃什么最养肝
养肝的食物非常的多常见的，比如说是我们生活中的黄瓜银耳玫瑰花，不然像一些动物的肝脏比如说鸭肝之类的都是能够起到养肝护肝效果，最养肝的东西其实是一些酸味的食物，所以我们在平时生活中应当多选择吃一些葡萄、橘子、山楂等这样的酸味的东西来保护自己的肝脏，其次我们在平时生活中也可以选择苦瓜泡水或者灵芝泡水，都是能够起到养肝效果。
4什么食物养肝护肝最好
养肝效果最好的要树立绿色的蔬菜和水果，因为青色的东西能够起到很好的养肝护肝效果，其次就是大豆以及一些含有丰富蛋白质的豆制品，这些食物对于受损的肝脏的修复有很好的效果，能够起到很好的养肝护肝的作用，此外就是海鲜产品，比如说银鱼黄鱼这类的，当然海带香菇也是能够起到护肝养肝效果，平时我们在生活中适当的饮用一些铝厂的话对于自己的肝脏也是有帮助修复效果。
5保肝护肝的保健品
选择保肝护肝的保健品大部分都是选择含有水飞蓟物质的保健品，它对于人的肠胃有很好的的保护作用，同时我们应当选择吃一些含有大豆磷脂等元素的营养保健品，能够有效的修复遭受损伤的肝脏，并且对血脂能够起到很好的调节效果，同时我们在平时生活中对于自己肝脏的保护与养护，不仅要靠保健品，从平时生活中的饮食和点点滴滴做起，这样自己的肝脏才会好。