甘蔗,(学名:Saccharum officinarum)甘蔗属,多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5(-6)米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗,最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,主要用于制糖,表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色,也有红色和褐色,但比较少见。
1白甘蔗
白甘蔗属于禾木科,是世界上用来制糖的主要原料之一,白甘蔗含有的纤维素非常的高,在我们国家的南方广泛的种植,全年都会有生产,它属于一种食用的蔬菜,茎干清脆多汁,可以直接使用,或者是用来榨汁,或者说用来制糖,是消暑最好的食物,甘蔗性味甘甜,寒,有非常好的清热生津的作用,主要是用来治疗心烦口渴和反胃呕吐的情况。
2甘蔗发红能吃吗
甘蔗口感酸甜爽口,但是如果甘蔗发红了就不可以使用,这表明甘蔗渣储存的过程中出现的发酵或者是出现了虫害,导致甘蔗本身出现了霉变,经过长时间的储藏,甘蔗的内部就会出现肉质发红的情况,如果食用过多很容易就会引起中毒,在储藏过程中发生了发酵的现象,或者是感染了赤腐病之类的病害,所以如果像这样的情况,最好是不要选择吃了。
3咳嗽可以吃甘蔗吗
咳嗽是因为人体要清除呼吸道内的分泌物,从而出现的一种保护性的反射动作,但是如果出现长期的咳嗽可能会引起呼吸道出血,甘蔗它的质地比较的柔软,而且有非常好的去火的功效,它能够非常好地缓解因为上火引起的喉咙疼痛,所以在挑选甘蔗的时候也一定要注意,红心的甘蔗不要吃,以免出现食物中毒,甘蔗有比较高的药用价值。