蒸鸡蛋怎么做

制作流程1、将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌、3、水最好是隔夜的热水或是温开水，如喜欢吃硬一些的可以少加些水，如喜欢吃软的可多加些水。4、只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。5、可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。6、熟后加酱油和香油，就可以享用了。7、如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。

1怎样蒸鸡蛋好吃

可以采用这种方法蒸鸡蛋。首先要准备新鲜的鸡蛋。鸡蛋一定要打散，打散以后加入很少的盐调匀。然后在鸡蛋碗中加入适量的温水。如果加入冷水做出来的效果也不好。热水更是不行，那样就变成冲鸡蛋了。水加入的时候一定要适量，太多太少都不行。一般来说，一个鸡蛋配两蛋壳水就可以了。要想味道鲜美，可以在水中加入适量的蚝油。这样蒸出来的鸡蛋味道非常好。

2如何给宝宝蒸鸡蛋

首先准备新鲜的鸡蛋，把鸡蛋打散，越均匀越好。然后再加入适量的温水。注意不能加冷水或者热水。而且水的量也很重要，一个鸡蛋配两蛋壳水是最合适的。加入少量盐，一般来说用筷子沾一点盐就可以。等到蒸好以后可以在鸡蛋中滴入几滴香油。对于宝宝来说，鸡蛋羹有营养而且非常容易消化。也可以在里面加入少量的菠菜或者是其他的蔬菜，这样可以为宝宝补充维生素。

3鸡蛋蒸肉饼的做法

首先要把五花肉去皮剁碎，剁肉的时候可以加一些蒜。然后碎肉放在碗里面加入鸡蛋和面一起搅拌。加入少许盐和生粉以及生抽。在平底锅里面加入适量的油，油热以后把加工好的肉馅放到锅里面煎。等到一面金黄以后可以在反过来煎另一面，等到两面都呈现出金黄色了，就可以放在盘子里面吃了。肉馅里面的蒜瓣也可以用蒜苗或者是香葱代替。

4藏红花蒸鸡蛋

需要主要材料是鸡蛋和藏红花，同时还需要冰糖、蜂蜜和枸杞子。首先，把藏红花用开水冲泡，然后加入适量的冰糖进行搅拌，把藏红花隔水放在锅里面蒸5分钟左右。鸡蛋要打散，打得越均匀越好。然后再加入适量的温水继续搅拌。接下来需要用保鲜膜包好放在蒸锅上大火蒸。时间在15分钟左右。鸡蛋蒸好以后撕掉保鲜膜，然后把蒸好的藏红花浇到鸡蛋上，然后撒上枸杞子就可以了。

5如何用微波炉蒸鸡蛋

首先将鸡蛋打散，然后加入适量的盐和水。水的量一般是一个鸡蛋配两蛋壳水。在这里需要注意的是水一定要是温水，冷水和热水蒸出来的效果都不好。然后盖上碗的盖子放入微波炉，时间上一般时间控制在90秒左右就可以。等时间到的时候，就可以打开微波炉，把蒸鸡蛋取出来。最后可以根据自己的口味放入适量的酱油或者是辣椒油有的还喜欢加入适量的味极鲜。这样鸡蛋羹就做好了。