原料:藕250克,糖50克,醋20克。做法:1、将藕去皮,洗净,从中间剖开,切成半圆形、厚约0.2厘米的片,放在清水中。2、烧开一锅水,将藕片放入,焯透后取出,放在凉水中过凉,滤去水分,盛装在盘中。3、将糖和醋放入藕片中,搅拌均匀,即可食用。
1排骨炖藕的做法
首先是将排骨清洗干净以后切成小块,然后再拿排骨放在清水里煮一下,去除血沫以后捞出来备用,与此同时,还要将新鲜的藕切成小块。接下来是将食用油放在油锅里,油烧热以后倒入白糖炒出糖色,然后再将排骨放进去上色,完全上色以后加入姜片和清水,对上30分钟以后再浇藕片倒进去。然后继续加盖炖煮,一般在对20分钟就可以装盘食用。
2藕怎么炒好吃
莲藕可以直接清炒。首先将莲藕去皮切成小片,然后将准备的红椒切成小块,而葱段也要切成小碎末。然后将藕片放在清水里清洗一下,去除表面的淀粉再捞出来,不要的话炒出来的藕片都是黑色的,影响美观。在锅中放入适量的食用油,等油烧热以后再将藕片进去,一般藕片炒到变色以后再倒入适量的红椒和食盐,一般入味之后撒上葱花即可食用。
3孕妇能吃藕吗
孕妇可以吃藕,这是因为藕含有大量的蛋白质、维生素以及天门冬素,同时藕的糖分也很高,适当食用的话能达到清热解毒的作用,对于出现孕吐的女性来说还能够促进消化,达到健脾利胃的功效。在怀孕期间不仅可以吃藕,同时还需要吃新鲜的水果,比如说香蕉、苹果,这些食物也能促进消化,防止便秘。同时一些肉类、蛋类、奶制品也是不能缺少的。