腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。它原产于美洲。
1孕妇能吃腰果吗
孕妇是可以吃腰果的，腰果里面含有丰富的蛋白质，还有维生素。孕妇吃了腰果之后，可以为身体补充体力和能量，并且能够有效地消除疲劳。有我里面还含有大量的微量元素，其中铁和锌是最主要的，能够起到补血的作用。孕妇适量吃一些腰果可以改善腰膝酸软的症状，也能够有效地治疗便秘。但是孕妇在吃腰果的时候一定要注意适量，吃的过多可能会拉肚子。
2西芹腰果
我们在制作西芹腰果的时候，可以用来爆炒。首先我们应该准备西芹、腰果、油、味精、食盐、水等材料。然后在锅里面放入猪油烧到6到7成热，这个时候放入腰果炸至变为黄色，然后捞出来晾凉备用。接着在锅里面放入适量的冷水，烧开之后放入西芹焯一下。然后起油锅放入葱丝姜丝炒出香味，放入西芹和腰果，味精，食盐快速翻炒就可以了。
3炒腰果
在制作炒腰果的时候，我们可以选择腰果和其他食料一起配合着炒，这样炒出来的腰果营养价值非常高，并且口感也是非常棒的。其中芹菜炒腰果是最常见的，我看也是非常棒的。我们应该准备适量的芹菜、腰果、食用油、食盐、味精、姜、葱等食材。首先我们应该把腰果炸至金黄色晾干备用，然后起锅把芹菜焯熟。准备工作做好之后，接着在锅里面放入适量的油倒入姜丝葱丝爆炒，然后把芹菜和腰果放进去就可以了。
4盐焗腰果
盐焗腰果在制作的时候是非常简单的，首先我们应该准备腰果适量、食用盐、食用油。我们可以把声优果放在盐水里面煮一会儿，然后泡一下，这样做是为了清洗干净腰果。然后起锅倒入油，等到油热了之后转为小火，把腰果倒入继续翻炒，等到腰果炒得差不多的时候，然后撒盐拌均匀晾晾就可以了。这样制作出来的腰果营养成分是没有太大改变的，含有丰富的维生素b1有很好的作用。
5吃腰果有什么好处
腰果好处是非常多的，在生活中适量吃一些腰果对人的身体有很大的帮助。如果里面含有丰富的维生素，可供人体提供能量。腰果可以有效的改善便秘，多老年人在年纪大了之后可能会出现便秘的情况，适量的吃一些腰果对便秘的改善有很大的帮助。去腰果对肾也有很大的帮助，可以起到壮阳补肾的作用，可以有效预防腰膝酸软的出现，也非常适合孕妇吃。