土豆烧牛肉是中国东北地区和东北亚寒温带地区人民常用菜。可以算做是民间菜肴， 这里主要以吉林地区做法为主进行介绍。主料选择土豆和牛肉，采用红烧的技法，色泽红润，口感咸香，秋冬两季食用最佳。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
1土豆牛肉咖喱饭
制作土豆牛肉咖喱饭，首先要准备好牛肉，要洗干净，最好先将牛肉焯一下水，然后加入一些作料，放在砂锅中开始焖煮，一般要用小火煮，大约需要六十分钟左右。把煮好的牛肉，切成小块。土豆、萝卜都要去皮，洗干净以后，也切成小块，最好用清水冲洗一下。然后在炒勺中放入适量的油，将这些材料放在一起翻炒，快熟的时候，加入咖喱就可以啦。
2吃了牛肉和土豆皮肤过敏怎么办
吃了牛肉和土豆如果出现皮肤过敏的话，症状不太严重，一般不需要处理，多喝一些水就可以了。如果症状比较严重的话，最好在医生的指导下，适当服用一些抗过敏的药物。同时在饮食方面多注意，在过敏期间，最好不要吃辛辣刺激的东西，不要吃发物，饮食尽量清淡一些。对于脸部出现过敏症状的时候，最好不要使用任何有刺激性的化妆品，以免引起皮肤感染。
3土豆红烧牛肉的做法
土豆红烧牛肉的主要作料就是土豆和牛肉，可以准备一些胡萝卜、香菇、葱姜蒜，酱油、白酒、植物油、食用盐、鸡精等等。牛肉洗干净以后，最好用水焯一下，这样可以有效地去除牛肉的腥味，把牛肉切成小块。土豆去皮洗干净后，也要切成块状，过一下清水。萝卜、香菇等都做成块状。在炒勺里加入适量的食用油，先放入作料，煸出香味以后，加入牛肉，大火煮开以后，改成小火，牛肉七成熟的时候，放入土豆。
4咖喱土豆牛肉
咖喱土豆牛肉在制作的时候，首先要准备要食材，牛肉、土豆、植物油、酱油、咖喱粉、淀粉、葱、姜、食用盐等。在制作的时候，最好将牛肉切成细丝，用淀粉、酱油、料酒拌制，最好腌制一下。土豆要去皮，洗净，也切成细丝。在炒锅里放入适量的油，加入葱姜蒜末，煸出香味，然后加入牛肉，快熟的时候，加入土豆丝，最后放咖喱粉。
5土豆牛肉能一起吃吗
土豆和牛肉是能在一起吃的。但是需要注意的是，土豆和牛肉相对来说，比较难以消化，每次吃的时候，最好不要吃的太多。如果吃的太多的话，可能会导致出现胃肠功能紊乱的现象。在制作土豆牛肉的时候，最好选择新鲜的牛肉，切成块状，土豆要过一下清水。可以现在炒勺里翻炒一下，然后放入高压锅中，一般炖的时间最好长一些，这样容易消化。