买一块羊腿，在脂肪比较厚的地方随便切几刀，这是为了方便入味。弄点干腌料。想吃羊肉原味的只用盐和黑胡椒就够了。还可以使用其他腌料比如孜然，迷迭香等。把混好的腌料均匀的抹在羊腿表面，拿一个容器装起来，用保鲜膜包住。放冰箱里一晚上入味。第二天。搞定洋葱和蒜，表面洗干净就好了，然后洋葱切大块，蒜掰成瓣，不需要去皮。其它料根据需求加入 把羊腿从冰箱拿出来，表面抹一层油。不要怕油多不健康，最后这些油都会流到下面去的。剩下的迷迭香和蒜放羊腿上面。用锡纸把烤盘包严实了。因为是低温慢烤，如果不包严实最后会烤干掉。然后烤箱里160摄氏度烤四个小时。烤完后应该是这个样子的。这个时候的肉用两个手指就能撕下来，大骨头用手一拉就下来，都不沾着肉的。把垫底的料和油留在烤盘里，羊腿装盘就能上桌吃了。
1烤箱烤羊排的做法大全
烤箱烤羊排的做法比较简单，具体操作如下：第一步，羊排洗净后放入大盆中，加入适量的葱段、姜片、花椒、料酒、食盐、孜然粉、辣椒粉、烧烤酱等腌制三个小时以上。第二步，将腌制好的羊排用锡纸包住，然后放入烤箱烘烤。第三步，大约烤制四十分钟即可出炉。第四步，将烤制好的羊排摆放在盘中，并点缀一些配菜，最后在配菜上撒上沙拉酱即可。
2如何用烤箱烤羊排
用烤箱烤羊排是比较省心的，具体的方法如下：步骤一，准备适量的羊排、洋葱、食盐、胡椒粉、料酒、孜然粉、辣椒粉、面酱。步骤二，将羊排清洗干净，沥干水分后放入大碗中，加入适量的食盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、料酒、洋葱丝、面酱等搅拌均匀后腌制半天。步骤三，拿一张锡纸，将羊排包裹住，然后放进烤箱烘烤一个小时左右即可。
3烤箱烤生蚝的做法
烤箱烤生蚝的做法如下：第一步，准备适量的生蚝、蒜、白胡椒粉、色拉油、食盐、酱油。第二步，将生蚝打开，清洗干净备用。第三步，将大蒜去皮，剁成蒜蓉，然后放入碗中，加入适量的色拉油、食盐、白胡椒粉、酱油等调匀。第四步，生蚝放在烤盘上，将调好的酱汁淋在生蚝上。第五步，将烤盘放入烤箱中，在200度的温度下烤制十五分钟左右即可。
4烤箱烤羊排怎么做好吃
烤箱烤羊排的做法非常多，下面就以常见的烤箱烤羊排为例，具体做法如下：第一步，将羊排清洗干净，用牙签在羊排上多扎几个小洞，方便入味。第二步，将炒好的花椒、食盐、生抽、料酒、姜片、洋葱丝、葱段等倒入盛有羊排的大盆中，搅拌均匀后腌制一天。第三步，将腌制好的羊排倒在放有锡纸的烤盘上，并加入辣椒粉、孜然粉等调味料。第四步，将用锡纸包好的羊排放入烤箱烘烤一个小时左右即可。