将冷冻排骨解冻。根据气温高低,解冻的时间当然也不同。夏天的时间短一些,冬天的时间长一些.按照酱料的说明,将排骨与酱料按照比例配好,放进高压锅,再加入生姜,搅拌均匀。为了节省液化气,一般是上汽8分钟之后直接关火,然后再在高压锅中焖三五分钟,这样处理之后排骨正是好吃。从高压锅中舀出适量的排骨到砂锅中,选择适量的汤,加入适量的剁辣椒,然后放在液化灶上开火煮,煮开之后两分钟,加入适量的青菜,就可以关火了。
1黄焖排骨的做法大全
黄焖排骨的做法有如下几个步骤:第一,把购买回来的排骨洗干净然后放上生抽还有料酒进行腌制一下,以便更好地入味。第二,在排骨里面下三个左右的鸡蛋然后搅拌均匀。第三,加上面粉还有生粉把鸡蛋还有排骨均匀搅拌,最后能拉丝。第四,然后既可以下锅了,把排骨煎成金黄色的时候就可以了。第五,加上调料品,把葱花还有姜片等东西放在锅里面煮一下,然后撒在排骨上即可。
2黄焖鲫鱼
黄焖鲫鱼的制作方法如下:第一,把新鲜的鲫鱼去掉鱼鳞,同时注意要把腹内洗干净,然后沥掉水分备用。第二,把锅里的油热好然后放下鲫鱼,把它煎成正反面金黄色的时候就可以出锅了。第三,然后再油爆葱花还有姜片,八角和辣椒等辅料,同时加入两勺豆酱炒出香味即可。第四,在锅里面再次放入鲫鱼,然后放入料酒,大火烧开之后,加上一点点的糖还有陈醋,在起锅之前撒上葱花还有香菜。
3黄焖豆腐
黄焖豆腐的做法:第一,准备好食材如下:香菇、豆腐还有冬笋。第二,把豆腐切成适当的小块,把冬笋切成小片,再把香菇用冷水泡一下,赶时间的话可以用开水泡一下。第三,然后在锅里放入油,等油热了之后再放入豆腐去煎,等到豆腐变成金黄色的时候就可以了。第四,在油锅里面油爆一下葱花还有蒜瓣,同时准备好料酒。第五,在锅里放进去冬笋还有香菇,翻炒之后再放入豆腐,再放入料酒还有盐等调味品,在锅里闷上十分钟就可以了。