炒金针菇

金针菇中含有丰富的氨基酸,营养价值高于一般的菌类植物。除了含有丰富的氨基酸外,金针菇对于儿童的身高和智力的发育也有着很大的作用,人们称之为“增智菇”。金针菇的吃法也有很多,除了凉拌金针菇外,还有很多金针菇的做法,炒金针菇就是其中一种。

1金针菇的做法大全

金针菇的做法非常的多,例如油泼金针菇、酸辣金针菇、凉拌金针菇等,这些菜的做法都是各不相同的,但是又有相似之处。首先,将金针菇去根后锅里放水,倒入金针菇放半勺之后焯熟,捞出备用,之后的步骤就不同的,各人可以根据自己的喜好进行制作菜肴。金针菇能促进智力的发育、降血脂、抗疲劳等功效,适合的人群也特别的多,可以放心食用。

2凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法比较简单,首先,将金针菇的底部去掉,锅里放水后把金针菇焯水后捞出。捞出后等水沥干的过程中可以将莴苣青椒洗干净后切薄丝。把准备好的金针菇、莴苣、青椒放入盘中,放酱油、糖、辣椒油等,这个可以根据自己的喜好来决定,拌匀后就能装盘了。凉拌金针菇的口感非常的爽滑、细腻,特别适合在夏天的时候食用。

3金针菇怎么做好吃

金针菇的做法比较的多,每个人的口感都不一样,所以说各人觉得好吃的不一定适合所有的人。但是金针菇要做的好吃就先要把金针菇的根去掉之后进行焯水,还有金针菇最简单最好吃的做法就是进行凉拌,可以切些黄瓜丝、香菜,跟金针菇加入适合自己的调料进行拌匀后加入一点蒜泥,这种做法是最简单的,而且也比较的大众口味,很多人都比较喜欢。

4金针菇汤的做法

做金针菇汤,首先就是把材料都准备好,金针菇、肉片、油、盐。酱油等。其次将金针菇去根后切段。锅烧热后加油放入肉片进行翻炒几分钟后加入酱油,少许的味精,再将金针菇加入之后进行翻炒后放水,加食用盐后等过烧开后转小火烧几分钟后放入味精就可以出锅了。这道菜的营养是比较丰富的,而且做法非常的简单,所以说在平时的时候可以食用。

5金针菇的营养价值

金针菇是我们生活中比较常见的一种菌类的食物,其含锌量非常的高,所以特别适合一些不爱不吃饭的宝宝。而且金针菇还有丰富的氨基酸,能够促进儿童的智力发育。也有研究表明金针菇有很好的抗癌作用,而且金针菇还具有蛋白质、碳水化合物、粗纤维等,对于预防口腔溃疡也有一定的疗效。所以说金针菇既是一道既美味又比较好的保健食品。

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