卤水豆腐

步骤:1、卤水豆腐用沸水清煮一下,晾凉切块,去除豆腥味的同时还可以使其更加“紧实”,不容易碎;2、炒锅放入食用油,油热之后下花椒粒,烹香之后捞出焦糊的花椒粒,下生姜丝,淋入麻香汁,炒红炒香;3、  放入豆腐块,翻炒片刻,兑上1杯热水,盖盖焖烧入味;4、三、四分钟后开盖收汤汁,调味,搭配黄瓜片,而且...热吃凉食皆可

1皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐是一道常见美食其做法简单,准备皮蛋两个,豆腐切块,豆腐可以用热水烫一下,皮蛋放入盘中,香菜洗干净切成段之后,加入葱蒜和生抽,搅拌均匀之后把切好的豆腐放盘中上面放上皮蛋,把调好的汁液浇在皮蛋和豆腐上均匀地撒上香菜即可。这道菜的主要功效是可以健脾开胃、促进食欲、对平时消化不良者,免疫力低下者可食用,这道菜来健脾开胃、促进食欲消化。

2豆腐的制作方法

皮蛋豆腐是一道常见美食其做法简单,准备皮蛋两个,豆腐切块,豆腐可以用热水烫一下,皮蛋放入盘中,香菜洗干净切成段之后,加入葱蒜和生抽,搅拌均匀之后把切好的豆腐放盘中上面放上皮蛋,把调好的汁液浇在皮蛋和豆腐上均匀地撒上香菜即可。这道菜的主要功效是可以健脾开胃、促进食欲、对平时消化不良者,免疫力低下者可食用,这道菜来健脾开胃、促进食欲消化。

3如何制作豆腐

关于豆腐这样一道常见的美食,制作方法有很多,做法简单好吃美味的属白菜炖豆腐法,新鲜的白菜切成条,豆腐切成块,放入沸水中煮熟,再把大白菜和肉加入锅中,加入葱姜蒜段,高汤粉条,旺火炖20分钟左右就可以出锅了。时间不宜太长,以免把豆腐炖碎,会影响到正常的好看,出锅前撒入少许味精,增加食物的美味。这道白菜炖豆腐适合冬季食用,清淡、止咳化痰、治疗感冒、对平时因发烧引起的呕吐有所帮助。

4麻辣豆腐的做法

豆腐的做法有很多种,豆腐也是常见的美食,最受大家欢迎的是麻婆豆腐,主要做法是把豆腐切方块,用水煮开一分钟去掉豆腥味,放入凉水中待用五花肉切成肉末,胡萝卜切丁,放入花椒用小火煎出香味之后,加入半勺,肉的入味会更好一些,半成熟的时候加入豆腐继续翻炒,大约十分钟左右,撒入少许的胡椒粉和水,生抽,搅拌均匀出锅即可。这道菜特点是香辣可口、入味好、可开胃、增加食欲、促进消化。另外豆腐的制作方法有许多中,可以根据个人喜好做出不同的豆腐。

5豆腐怎么做好吃

麻辣豆腐属于常见美食,做法也简单,先把豆腐切块以后水烧开,加入少许盐,把豆腐下锅煮二分钟捞出,再把豆瓣酱青蒜切成碎末,备用,先把有加热,等到三分热的时候加入调制好的豆瓣酱爆炒出香味,加入姜粉和胡椒粉,之后再把开水煮熟的豆腐倒入锅中,继续翻炒几次,加入小半碗水,等五分钟的时间即可出锅,这道菜的特点是麻辣可口,入口即化,豆腐中的豆蛋白,大豆异黄酮含量丰富,可提高免疫力,补充蛋白质

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