中老年人营养膳食中要注意的四个禁忌

  中老年人的身体状况开始走下坡路，许多疾病开始萌发，所以，饮食需要特别注意，该吃的要吃，不该吃的就不要吃，如果能够把握4个禁忌，对健康食很有裨益的。

中老年人常见病有高血压、动脉硬化、心脏病、糖尿病、骨质疏松、及肥胖症等，这些病的发生与日常饮食关系极大，因此，老年人在饮食中应注意四忌，这对防疾病、抗衰老很有益。

(1) 忌肥胖。一些老年人身体明显胖了起来，身体过胖对健康不利，可引起高血压、冠心病、糖尿病等症。造成肥胖的原因与吃得多、吃糖多、吃油脂多以及活动锻炼少有关。饮食中摄取的热能多于消耗的热能，剩下的部分便转化为脂肪蓄积于体内，就会形成大腹便便。动物脂肪中的饱和脂肪酸含量高，易使人发胖。糖的含热量高，也易使人发胖。所以，老年人宜少吃含糖高的食物，少吃肥肉和动物油，有利于防止发胖，减少疾病。

(2) 忌缺钙。老年人易发生骨质疏松、骨折和关节炎等，这都与老年人体内缺钙有关。所以，老年人在曰常饮食中尽量多吃些含钙、磷、维生素D丰富的食物可防止缺钙，避免和减少骨质疏松和骨折的发生率。

(3) 忌多盐。吃盐过多会引发高血压，导致心脏病、脑中风。所以，中老年人宣提倡进食低盐饮食。日本提出食盐的合适量每人每天10克以下，美国要求每人每天食盐5克以下

我国有很多人喜咸食，吃盐多，这对预防疾病不利，中老年人应养成低盐饮食习惯。

(4)忌缺铁。老年人进食少，易发生缺铁。缺铁会影响人体血的产生，不利健康。因此，中老年人宜多吃些含铁丰富的食物，如动物内脏、肉等食品和增加维生素C的摄取，有利于防止缺铁。

中老年人如果能做到以上四方面要求，合理膳食，就有利强身健体，少发生疾患，膳食是生命的基础，人到中老年，消化系统也发生了退行性的变化。新陈代谢开始变得缓慢起来，不在像年轻人一样，任何食物比较好消化，好吸收，能代谢，这就要求中老年人要合理搭配自己的膳食，注意4个禁忌，远离疾病的根源，积极预防衰老，延缓衰老的进程，把健康提升到最高高度。