寒冷的冬天熬一锅玉米排骨汤，热气腾腾有营养！
天气逐渐变凉了，再过一段时间就会进入冬季，在冬天的时候吃什么才更加有幸福感呢？其实我认为冬天的时候比较适合我们喝汤，尤其适合喝一些具有滋补价值的高汤，不仅仅味道浓郁并且营养价值非常高。今天小编想要给大家介绍的是好喝的玉米排骨汤，希望大家也可以学着熬煮，它会对我们的冬天有一定的润色效果。
在冬天的时候，其实玉米相对来说是比较少的，因为玉米最佳食用季节是在初秋，所以我们大家在选择玉米的时候就需要非常谨慎，因为我们大家在超市里面买到的玉米，可能是已经长老的玉米，这样的玉米熬汤喝口感非常的不好。另外玉米的品种也比较多，推荐大家选择比较脆一些的水果玉米，因为比较粘糯的糯玉米更适合我们大家蒸着吃。
二，处理排骨。
好喝的玉米排骨汤需要我们选择新鲜的排骨，最好大家选择猪小排，这样的排骨肉吃着更加方便一些，并且更容易入味。如果大家买到的是猪大排的话，那么最好把骨头切得碎一些，这样可以更好的入味，也有利于让它的质地变得更加均匀。还有就是要把排骨冲洗干净，去掉它表面的血液，另外需要把它放在锅里面稍微煮一下，去掉浮沫，这样可以去除腥气。
由于排骨是不容易煮熟煮烂的，所以它煮熟的时间需要比较长，需要我们大家把水烧开之后，把排骨放到锅里面，用小火慢慢的煮60分钟，这样可以让排骨的肉质变得鲜嫩。然后把我们洗干净切成块儿的玉米放入到排骨里面，在煮的时候可以加入一些料酒，这样不仅仅有着提味的效果，并且也可以增加一些暖身子的功效。
四，加入其他材料。
其实玉米排骨汤的配料选择是比较自由的，我们大家可以随便的根据自己喜欢吃的口味以及家里面有的食材来进行选择，推荐大家选择比较面一些的山药，或者是选择加入胡萝卜，这样的话可以让玉米排骨汤的颜色更加多一些，看起来会更有食欲。当然了，玉米，胡萝卜以及山药，它们的营养价值都非常高，在冬天吃更有利于保持自己的免疫力。
