大米发糕可以当成主食吗？营养丰富，味道香甜
刘石平
有的人非常喜欢吃发糕这种食物，因为它松松软软的吃起来味道非常的可口，所以，有人经常会把它当成主食来进行使用，那么，发各种东西，他是究竟可不可以当成主食来直接使用呢，其实是可以的，而且发糕里面的营养成分也比较多，完全可以补充主食，多给我们一些碳水的功能，所以我们有时候在短期时间内是可以把它当成主食来食用的，但是要注意的是，发哥的含糖量是比较高的，如果有人喜欢吃发糕，那么建议大家一天不要超过，两块，不然的话，非常有可能导致发胖。那么发糕究竟一样不一样呢，可以当做主食直接吃吗？下面就为大家详细的说一说。
一 发糕是什么？
发糕其实也是一种家庭常做的一些食品，她受到许多人的欢迎，因为它的口感非常的松软，而且营养价值也比较高，做法也比较简单，所以，受到许多小朋友以及老人的喜欢，同时，发糕也是一种以糯米为主要材料制成的一种传统美食，因为糯米可以起到非常好的消化作用，而且它也是一种粗粮，所以不容易发胖，味道比较清香，营养比较丰富的，而且。做好之后的大米发糕成品，色泽非常的洁白，像玉石一样光滑，把它掰开之后，里面的孔和周一洋细闻一下，新鲜的气息扑鼻而来，吃的时候甜而不腻，糯而不粘，所以，让人们非常的喜欢她，而且它还可以吃出一股酒酿的味道，非常的香甜。
二 如何自己在家做的发糕？
在做发糕的时候，首先应该选择比较好的糯米粉，然后再准备好一些所需要的必备东西，用150克糯米粉，160克水，两克酵母粉，40克糖，如果不喜欢过甜口味，可以少加一点汤，这样也比较健康，然后。等到它有一些气泡的时候，把它倒在模具里面，到八分满左右，然后让它自己慢慢的发酵，等到，按摩的时候，就把它放在，锅里面，用大火蒸到水开之后蒸15分钟，就可以吃了，味道非常香甜可口呢，这是最简单的大米发糕的做法。当然也可以做一道玉米发糕，主料就是用玉米面150克，小米面50克，面粉200克，再加一些红枣跟葡萄干，以及干酵母，五克适量的水与白糖，把食材都洗干净，泡上一个小时左右，把面粉和白糖酵母混合在一起，倒入一些水，然后把它调成一些面糊糊，然后在模具里面薄薄的涂上一层油，防止粘锅，然后放上一些葡萄干以及红枣干，放在温暖的地方里面发酵上40分钟到一个小时左右，然后，放在锅里，用大火蒸，35到40分钟左右。需要注意的是。小米面可以不放，可以换成等量玉米面，或者是普通的面粉，咱俩少放一点，千万不能超过面粉，不然的话口感会过于粗糙，然后蒸的时候千万不要打开锅盖，不然的话真的情况不好也挣不到哎。
以上就是关于发糕的一些知识。大家在家也可以自己做一点发糕的，可以去试吃，味道非常的香甜可口，而且营养也比较丰富。
一 发糕是什么？
发糕其实也是一种家庭常做的一些食品，她受到许多人的欢迎，因为它的口感非常的松软，而且营养价值也比较高，做法也比较简单，所以，受到许多小朋友以及老人的喜欢，同时，发糕也是一种以糯米为主要材料制成的一种传统美食，因为糯米可以起到非常好的消化作用，而且它也是一种粗粮，所以不容易发胖，味道比较清香，营养比较丰富的，而且。做好之后的大米发糕成品，色泽非常的洁白，像玉石一样光滑，把它掰开之后，里面的孔和周一洋细闻一下，新鲜的气息扑鼻而来，吃的时候甜而不腻，糯而不粘，所以，让人们非常的喜欢她，而且它还可以吃出一股酒酿的味道，非常的香甜。
二 如何自己在家做的发糕？
在做发糕的时候，首先应该选择比较好的糯米粉，然后再准备好一些所需要的必备东西，用150克糯米粉，160克水，两克酵母粉，40克糖，如果不喜欢过甜口味，可以少加一点汤，这样也比较健康，然后。等到它有一些气泡的时候，把它倒在模具里面，到八分满左右，然后让它自己慢慢的发酵，等到，按摩的时候，就把它放在，锅里面，用大火蒸到水开之后蒸15分钟，就可以吃了，味道非常香甜可口呢，这是最简单的大米发糕的做法。当然也可以做一道玉米发糕，主料就是用玉米面150克，小米面50克，面粉200克，再加一些红枣跟葡萄干，以及干酵母，五克适量的水与白糖，把食材都洗干净，泡上一个小时左右，把面粉和白糖酵母混合在一起，倒入一些水，然后把它调成一些面糊糊，然后在模具里面薄薄的涂上一层油，防止粘锅，然后放上一些葡萄干以及红枣干，放在温暖的地方里面发酵上40分钟到一个小时左右，然后，放在锅里，用大火蒸，35到40分钟左右。需要注意的是。小米面可以不放，可以换成等量玉米面，或者是普通的面粉，咱俩少放一点，千万不能超过面粉，不然的话口感会过于粗糙，然后蒸的时候千万不要打开锅盖，不然的话真的情况不好也挣不到哎。
以上就是关于发糕的一些知识。大家在家也可以自己做一点发糕的，可以去试吃，味道非常的香甜可口，而且营养也比较丰富。