被我们所忽略的陈皮到底有哪些好处
刘石平
陈皮大家并不陌生，就是我们所说的橘皮，但是它的作用却并不我们所重视，下面我们就详细了解下陈皮的作用有哪些？
一、陈皮的作用
1. 止咳化痰。食用陈皮可通气、化痰，假如患有消化不良、没有食欲、咳嗽不止等症状，用陈皮泡水喝可缓解症状。2. 美容养颜。陈皮含有香精油、维生素C，把陈皮和茶叶放到一起泡水喝可以提神，除此之外，使毒素加快排出。
3．感冒。如果得了感冒，可用陈皮煎水喝，可以放一点白糖在里面，可以把身体中的虚汗排出来，更快的恢复身体健康。
4．没有食欲、消化不好。把红枣和新鲜的陈皮放到一起煮水喝，泡十分钟就可以了。在饭前和陈皮水可引发食欲，另外可使化不良症状得到改善。
5．治疗支气管炎。把陈皮和大蒜放到一起泡水喝可以帮助治疗支气管炎。
6．治疗慢性胃炎。陈皮晒干，碾成细末，使用温开水服下，可让慢性胃炎症状缓解。
7．排除雾霾毒素。空气质量的恶化让雾霾天越来越多，雾霾之中的有毒物质会导致心血管疾病、肺癌，陈皮可以润肺、化痰，所以可以泡点陈皮水喝减少雾霾对身体的影响。
9．使胃痛得到缓解。有些人起居没有规律可言，患上了胃病，胃痛反复的发作，这类患者可以用陈皮、红糖、生姜放到一起泡水喝，可以使胃痛的症状得到缓解。
10．治疗痰多、咳嗽。如果患有痰多、咳嗽的症状，可以把核桃、生姜、陈皮放到一起煎水喝，可以治疗痰多、咳嗽的症状。
二、怎样辨别陈皮的好坏
1．看泡出的汤的颜色。年份比较长远的陈皮的颜色呈现出黄红色，泡出的汤水喝起来甘醇，闻起来清香。如果陈皮时间短则是青色或青黄色，泡出的水味道酸并且苦涩。
2．摸陈皮的外表，年份比较长远的陈皮用手摸起来比较硬，年份比较短的陈皮用手摸起来比较软，而且感觉重，这是因为年份比较短的陈皮水分多。
3．看陈皮的颜色。年份比较长远的陈皮的颜色比较深，纹路比较的清楚、鲜亮，年份比较短的陈皮外表呈现出暗红色或者鲜红色，年份比较短的陈皮内面呈现出黄白色、雪白色。三、怎样储存陈皮？
1.放到通风干燥的地方。
2.要放到离地、离墙10cm的地方，密封起来保存好陈皮。