煮栗子

板栗主要有两种，一种叫做毛栗，外壳上有很多的小细毛毛，一种叫做明栗，看起来发亮，一般情况下毛栗煮了吃比较面，但是明栗香甜，这个各异根据不同人的口味进行选择。用刀在每个板栗上面切一个小口，这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮。将板栗倒入锅中，加水煮，等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味。

1煮栗子的做法

煮栗子的时候要注意水量只要把栗子盖住就可以了，把栗子煮好之后，需要把栗子闷以段时间，这样可以吃的时候更加的软糯，还能够省一些火，在煮栗子的时候可以在里面加入一些糖，把栗子煮好之后，可以在中间切一个口，然后在倒入糖水中煮一段时间，这吃栗子的时候每次不要吃得过多，栗子会比较的香糯吃多的话，容易造成便秘，出现消化不良。

2煮栗子需要多长时间

在煮栗子之前可以先把栗子洗干净之后，在中间划一个十字的开口，在煮的时候容易涨开把水分渗到里面，更容易煮熟，在锅里面放入适量的水，只要把栗子放在里面能够满过栗子就可以，大约煮个20分钟左右，如果是用高压锅来煮栗子的话，基本上10分钟左右就可以了，最后的时候用小火煮就行了，然后闷个几分钟，这样栗子会更好吃一些。

3板栗酥饼的做法

如果用的板栗是生的话，可以用剪刀把板栗剪开一部分皮儿，然后放在锅里面煮一段时间之后，拿出来更容易把皮剥掉，把做好的板栗去皮之后配合面粉揉成面团，也可以在里面适当的加入一些猪油，想要更加的健康的话可以加入一些植物油热量比较低，把栗子馅做好之后放在揉好的面团上，然后揉成圆圆的形状，可以在上面撒一些芝麻，然后放入油锅里面炸熟就可以了。

4板栗炖鸡

经常食用板栗炖鸡的话，对身体特别的好，能够帮助脾胃得到很好的改善，还能够有活血的作用，对于一些女性有月经不调的情况，有很好的改善功效，还有就是一些产后的女性，身体比较的虚弱，吃一些板栗炖鸡的话，能够帮助调理虚弱的身体，板栗也有消除水肿的作用，所以如果经常出现身体肿胀，或者是男性性功能障碍都可以吃一些这方面的食物。

5香酥板栗饼

想要做好香酥的板栗饼首先板栗和饼皮的做法都很重要，需要把板栗煮熟之后，然后拨壳做成面团，饼皮的做法是需要一定的配料猪油和面粉，然后把做好的面团醒一段时间会比较的软一些，这时就可以把面团切成小块儿，用面杖擀成一个个的小面皮，把板栗团放在里面，然后做成扁圆的形状，有一个压平的器具会更好一些，然后再表层发上一些白芝麻，放入烤箱，上下分别烤20分钟就可以了。