猪肝
为猪科动物猪的肝脏
【归经】
味甘、苦；性温；归肝经。
【孕妇能吃吗】
可以，本品营养丰富，孕期适量服用即可。
【功效与作用】
补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
【适宜人群】
适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者可食用；适用于肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者可食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食 凉拌猪肝 用；适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人可食用
【禁忌人群】
患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
【经期能吃吗】
可以，经期少量服用。可以解热驱烦，养心和血。
【副作用】
暂无副作用，建议服用时遵照医师。
【怎么保存】
保鲜