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糖醋火鸡

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糖醋火鸡-大众养生网

糖醋的食物都是很开胃的,对于很多食欲不好的人而言,这是个好东西。

 

糖醋火鸡的制作材料:

主料:火鸡胸脯肉400克

辅料:鸡蛋50克,小麦面粉10克

调料:料酒25克,花生油75克,番茄酱25克,糖醋50克,猪油(炼制)20克,盐2克,淀粉(玉米)10克

 

糖醋火鸡的特色:

味道滑润,清爽适口,酒饭皆宜。

 

做法:

教您糖醋火鸡怎么做,如何做糖醋火鸡才好吃

1. 首先洗净火鸡胸肉,逆丝切成0.2厘米厚的片状,两面用柄,拍松;

2. 加料酒、盐一个鸡蛋清和面粉拌匀;

3. 待油烧至七分热,肉片入油锅,炸至金黄色捞出后;

4. 油再度烧热,肉回锅再速炸1次捞起沥油;

5. 最后用油加番茄酱、醋、糖、味精、淀粉、料酒和盐煮开;

6. 肉片倒入炒匀,即可盛盘。

 

糖醋火鸡的制作要诀:

本品有油炸过程,需备花生油约750克。

 

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

这个菜很可口啊,一定要合适你啊!

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