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益智补脑食谱 核桃花生炒牛肉丁

养生专家

核桃花生炒牛肉丁

现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有很好保健作用。核桃花生炒牛肉丁具有益智补脑、预防脑力衰退、智力低下的功效,适合各类人群食用,特别是正在学习的孩子。


材料:

核桃仁25克,花生仁25克,牛肉250克,胡萝卜100克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。


做法:

1、将核桃仁、花生仁用素油炸香;胡萝卜去皮,切成丁;牛肉洗净,切成丁,姜切片,葱切段。

2、将锅置武火上烧热,下入素油,烧至六成热时,下姜葱爆香,随即下入牛肉丁、料酒炒变色,再加入胡萝卜、核桃仁、花生仁、盐、鸡精炒熟即成。


以上就是关于核桃花生炒牛肉丁的做法介绍,另外,每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。

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