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干煎鳕鱼

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干煎鳕鱼

一、材料:

鳕鱼1块,盐1/4小匙,鲜鸡粉1/4小匙,米酒1小匙,黑胡椒粉1/4小匙,面粉50公克,沙拉油2大匙

 

二、做法:

1.将调味料A放入小碗中混合均匀。

2.鳕鱼洗净,擦干水分后均匀抹上作法1腌渍约5分钟,再均匀沾上面粉备用。

3.热锅倒入2大匙沙拉油烧热,放入作法2鳕鱼小火煎约3分钟,翻面再煎约3分钟至两面金黄即可。 

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