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香芹拌海螺片的做法

养生专家

 

海螺的功效与营养价值都非常的高,它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。偶尔吃上几次海螺对人体很有帮助,下面小编就向大家介绍如何制作香芹拌海螺片。

 

材料:

 

主料:海螺片,

 

辅料:香芹,香菜梗,

 

调料:青辣芥,香油,生抽,盐,鸡粉

 

做法:

 

1、将海螺切片;

 

2、将海螺用开水烫熟;

 

3、过凉水收紧螺肉;

 

4、将半勺青辣芥(根据个人喜好),盐少许,鸡粉少许,生抽,香油少许,混合好,与香芹,香菜梗一同拌入螺肉即可。

 

海螺的功效与营养价值真的很不错,让它有着有“盘中明珠”的美誉。但是吃海螺时要注意,应烧煮透,以防止病菌和寄生虫感染; 海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。

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