吃豆腐啦
刘石平
吃豆腐啦
豆腐含有人体无法自行合成的八种必需氨基酸，且豆腐含有植物固醇具有降低血胆固醇的作用，可以预防高脂血症和动脉硬化等疾病。豆腐中还有寡糖，可以活化肠胃功能，促进消化吸收。
豆腐含有类黄酮素，是一种类似人体内雌激素的天然物质，可预防乳腺癌、大肠癌、前列腺癌等。因此，豆腐可以维护血管健康，预防动脉硬化、心脏病，并可以健脑。
在国外被认为是长生不老的妙药，豆腐中含有的豆皂苷会加速碘的排出，而海带中含丰富的碘，过食会形成甲状腺肿大，二者完美结合，达到一个平衡状态。海带中含有丰富的钙铁及植物化学物褐藻酸，充分吸收不浪费，可以治疗白头发。