薏米
简介薏米,又名薏苡仁、苡仁、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
季节夏、秋
▸功效与作用
健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热、泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带。▸营养价值(好处)
1. 薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;2. 经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
3. 健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;
4. 薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用;
5. 薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
▸副作用(坏处)
薏米无副作用。▸能吃吗
能吃。▸怎么吃
1.薏米用来煲糖水或者与肉类搭配煲汤都是美容佳品。2.薏米必须煮熟后食用。
3.薏米不可生食。