素什锦的做法
素什锦的做法也是有着一些讲究,很多食物在制作上,都是需要不同的方法,因此根据我们自己的喜爱,我们在制作美食,也都是要注意这点,很多人在制作佳肴上,都是只希望能熟就好,这样是不利于身体健康的发展,在吃的时候,味道也不会好的。
那不同的食物,在制作上,有着不同的选择,素什锦的做法也是如此,因此如果不知道它是怎么制作的,也都是可以进行很好的学习,它的制作方法也是比较多些的哦!
素什锦的做法一:
材料:黑木耳,香菇,腐竹,花生米,豆腐干,胡萝卜,芹菜,䓤,姜,盐,油,糖,酱油,鸡精,香油
做法:
1、先将黑木耳、香菇、腐竹用温水泡软,花生米煮熟,胡萝卜切片,芹菜切斜片,然后将材料(除花生米,豆腐干,䓤姜外)分别在开水中焯一下,滤干水份。
2、炒锅放油,油热放入葱姜,煸炒出香味后,放入焯好的材料,放盐、酱油、一勺糖、鸡精,在锅中闷一会儿。出锅前放点香油就好了。
水果素什锦披萨的做法二:
材料:基础饼皮面团1份,披萨酱汁3大匙,橘子肉4片,奇异果1个,罐装凤梨2片,红甜椒1/2个,披萨用乳酪丝适量
做法:
1.)在手上抹上少许油或面粉,将面团用手滚圆,松弛10分钟。
2.)用桿面滚把面团桿成圆形面皮,在面皮上用叉子戳小洞,可避免面皮膨胀太高,然后平舖在放了烘培纸的烤盘中。
3.)将橘子肉剥去外皮,去籽切丁状备用;奇异果去皮切丁状、凤梨切丁状备用;红甜椒洗净切成小丁状备用。
4.)用汤匙勺取适量的蕃茄煳,使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。
5.)先撒上一层乳酪丝,在面皮上依序平均撒上橘子丁、奇异果丁、凤梨丁、红甜椒丁,最后再撒上一层乳酪丝。
6.)以200℃烘烤约8到12分钟,至乳酪丝融化,披萨汁沸腾,面皮底部着色即可出炉。
素什锦的做法还很是比较不错,在制作上并不是很难,只要掌握好一些技巧,我们就知道该如何制作,这样的佳肴在制作上,也并不需要添加太多的食材,这样对身体的健康也是没有任何帮助的,这点也是要记住。
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