烧烤和啤酒一起吃，更容易致癌

❖目录

• 1吃烧烤不能喝啤酒
• 2吃烧烤喝了啤酒怎么办
• 3吃烧烤喝啤酒对肝脏的影响
• 4烧烤和啤酒一起更容易致癌
• 5烧烤和啤酒一起更容易致癌的原因

1吃烧烤不能喝啤酒

其实大家也许都清楚，吃烧烤喝啤酒的危害，轻则会引起一些肠胃疾病，重则会伤及肝脏。因此，众多周知，吃烧烤是不能喝啤酒的。

2吃烧烤喝了啤酒怎么办

有些人老是明知不可为而为之，每次在吃完烧烤喝完啤酒后而后悔。吃烧烤的时候可以吃一点绿叶蔬菜和水果，空心菜和西红柿这些均可减少烤肉的危害，果蔬中的维C还可以将烧烤时产生的亚硝酸盐转换成无毒物质。；喝完啤酒也一定要抽时间喝一点茶水化解酒精。 

3吃烧烤喝啤酒对肝脏的影响

肝脏有一个非常重要的责任就是负责分解人体的酒精成分，虽然啤酒中酒精成分远远少于白酒，但是如果大量饮用啤酒，体内积累的酒精还是会损伤肝脏，而很多人在吃了烧烤喝了啤酒之后，已经到了凌晨时分，没有时间消化体内积累的酒精和吃烧烤摄入的脂肪，这样很容易引起肠胃疾病，或者导致第二天精神不振。

4烧烤和啤酒一起更容易致癌

在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时， 烧烤 食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。

5烧烤和啤酒一起更容易致癌的原因

酒精 本身虽不是致癌物，但是，它有明显的辅助致癌作用。原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。其二，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。此外，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。因此，喝酒最好要适量。