哪些人需要食用蛋白粉？营养补充别盲目

❖目录

• 1哪些人适合补充蛋白粉
• 2每天需要多少蛋白质
• 3蛋白粉有哪些种类
• 4过多食用蛋白粉有何危害

1哪些人适合补充蛋白粉

从营养学的角度来看，动物性食物是补充蛋白质的充足来源，但由于动物性食物，如猪肉、牛羊肉也同时富含脂肪和胆固醇，因此在补充蛋白质的同时也会带来动物脂肪摄入过多的问题。而过量食用易导致人体脂肪和胆固醇升高，从而导致心血管疾病的发生。而通过服用蛋白粉可以在补充蛋白的同时避免这些问题。再加上它服用方便，吸引利用率高，能减少肠胃负担，因此，对于蛋白粉是人们补充蛋白质的优选方式。

蛋白质粉是以牛奶或大豆为原料制成的富含蛋白质的营养食品，它具有增强人体免疫力、为人体提供合成细胞的物质和增加人体热量的作用，因此特别适合孕产期、老年人、体弱多病者、胃肠道疾病患者出现消化吸收功能下降的人群。

2每天需要多少蛋白质

蛋白质是人体必需的营养素之一，可以说没有蛋白质就没有生命，它是机体组织细胞的构成成分，参与构成体内一些重要活性物质，修补更新组织以及供能等作用。如果长期蛋白质摄入不足，会带来很多健康问题，如伤口愈合不良、水肿、易于感染等。

关于蛋白质的需要量一直引起人们的关注。人体每天都有约3%的蛋白质被更新，所以每天我们都要补充一定量的蛋白质。目前研究认为，婴儿每天每公斤体重需要1.5-3克蛋白质，按照每天的需要量来说，儿童每天大约需要35-75克，青少年80-85克，成年男性75-90克蛋白质，成年女性65-80克蛋白质，如果按照具体体重来测算，建议成年人每人每天每公斤体重蛋白质的需要量为1.16克，而且保证蛋白质供能占全天摄入能量的比为10-15%。

3蛋白粉有哪些种类

目前市场上常见的蛋白质粉产品主要有乳清蛋白粉、植物性蛋白粉(即大豆蛋白粉)、酪蛋白粉以及大豆蛋白和乳蛋白的混合性蛋白粉几大类。乳清蛋白被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值是最高的，具有易消化吸收、含有多种活性成分等特点。有许多实验研究都证明，服用乳清蛋白浓缩物能刺激人体免疫系统，阻止化学诱发性癌症的发生，所以乳清蛋白一种非常好的人体优质蛋白的补充剂之一，尤其适合婴幼儿、老年人和手术前后病人。大豆富含35-40%的蛋白质，而且属于优质蛋白，来源充足，比较便宜，因此它作为一种经济的蛋白质补充品被广泛使用。

4过多食用蛋白粉有何危害

其实现在人们生活水平提高了，缺乏蛋白质的并不多见，如果过量补充蛋白粉，还会适得其反！

1、对肾脏造成损害

蛋白质在人体内的分解产物主要是氨、酮酸、铵盐、尿素等，这些代谢产物都是通过肾脏排出体外。如果过多补充蛋白粉，在一定条件下蛋白质分解的产物就增多，从而加重肾脏的负担。

2、不宜给肾病及痛风患者食用蛋白粉

肾病患者若过多地摄入蛋白质，会增加其肾脏的负担，从而可导致其病情的加重。蛋白粉中含有大量的嘌呤物质，一般人若过多食用蛋白粉，会引起体内嘌呤积存，引起痛风性关节炎。痛风患者若食用蛋白质粉可使其体内尿酸的含量增高，从而会加重其病情。

3、蛋白质摄入过多造成钙质的丢失

过多动物蛋白质的摄入会同时造成含硫氨基酸的过多摄入，可加速骨骼中钙质的丢失，容易产生骨质疏松。动物与人体试验均已证实，高蛋白质膳食会增加尿钙的排出量。世界范围内凡动物性蛋白质摄入高的地区，髋部骨折的发生率也高。