大众养生网·食材百科 ·水产类

鳐鱼

简介鳐鱼又称魔鬼鱼,是指鳐形目的鱼类,吻圆钝或突出,侧缘无吻齿。肉多刺少,无硬骨。其肉可鲜食,但更多的是腌制加工成淡干鱼。

季节全年

功效与作用

具有“幽灵般”面孔的鳐鱼肉多刺少,无硬骨。其肉可鲜食,但更多的是腌制加工成淡干鱼。劳子鱼干是辽宁、山东等省沿海居民习惯而喜食的水产品。
鳐鱼胆性味:味苦;性寒。风湿性关节痛;跌打肿痛;疮疖;溃疡。

营养价值(好处)

散瘀止痛;解毒敛疮。
主治:风湿性关节痛;跌打肿痛;疮疖;溃疡。

副作用(坏处)

孔鳐肌肉中含有微量尿素,故鲜食烹调前需用沸水烫一下,以除异味。

能吃吗

能吃,肉多刺少,无硬骨。

怎么吃

其肉可鲜食,但更多的是腌制加工成淡干鱼。

禁忌人群

一般人群皆可食用,过敏体质者慎用。

适宜人群

一般人群皆可食用

为你推荐

相关食谱