雪花梨
简介雪花梨是河北省土特名产之一,果肉色白,一般有轻微经络感。味道脆甜,汁水丰富,树顶尤甚。含有大量的蛋白质,脂肪,果酸,矿物质及多种维生素等营养成分,具有清心润肺,利便,止咳,润燥清风,醒酒解毒等功效,中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。
季节夏、秋
▸功效与作用
化痰止咳,润肺,祛脂降压,护心,通便,疗头痛头晕,抑癌抗瘤▸营养价值(好处)
1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
3. 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
4. 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;
5. 食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
6. 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
▸副作用(坏处)
偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
雪花梨生吃:雪花梨最适宜直接食用,味鲜甜,润肺止咳。雪花梨糖水:雪花梨可以与鸡蛋一起煮糖水,清甜养颜。
雪花梨加工:雪花梨还可以制成梨汁、梨脯、罐头食用,是中药“梨膏”的主要原料之一