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芡实米

简介芡实米别名鸡头米、鸡头莲、刺莲等。为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。是我国较常用中药材。应用历史悠久,在国内外久负盛名。芡实有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。

季节夏、秋

功效与作用

芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。

营养价值(好处)

1. 芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;
2. 芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度;实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃,芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质。

怎么吃

芡实米常用于泡茶、煮汤、蒸饭、熬粥。
芡实米的常见菜谱有酒酿鸡蛋汤、芡实米莲子饭、芡实米粥等。

禁忌人群

便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食芡实米。

适宜人群

一般人群均可食用芡实米, 白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频、遗精早泻者、慢性腹泻、慢性肠炎者尤其适用。

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