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罗非鱼

简介罗非鱼,俗称非洲鲫鱼,为一种中小形鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类,且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质。

季节夏、秋

功效与作用

降血脂、减肥、有助发育

营养价值(好处)

罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

罗非鱼可以加入蒸鱼豉油清蒸食用。
罗非鱼也可以红烧食用。
罗非鱼与豆腐等炖食也是一道补钙的好菜。
罗非鱼也可以做成烤鱼食用。

禁忌人群

肝硬化患者忌食罗非鱼。

适宜人群

一般人群均可食用罗非鱼。

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