腊八粥
简介腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。农历十二月初八,中国汉族民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
季节夏
▸功效与作用
1.易消化八宝粥软熟的稀饭入口即化,吃进去很容易消化。
2.防便秘
八宝粥富含水分,能清肠胃,防便秘。
3.防癌抗癌
八宝粥里含的都是粗粮,富含纤维素,能抑制癌细胞产生,防止癌症发生。
▸营养价值(好处)
“腊八粥”的主要原料为谷类,常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
腊八粥食量:腊八粥虽营养丰富,但不宜多食,一天少于1餐为好。腊八粥加蜂蜜:腊八粥如果嫌甜度不够,可以加蜂蜜来调味,更为滋养。
吃软粥:腊八粥应煮烂煮透,其内豆类果仁类食材多,煮不烂会造成肠胃负担。
材料搭配:腊八粥可自行选择不同的材料搭配,能达到均衡营养的目的即可。