红毛丹

别名: 韶子

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

红毛丹又名毛荔枝,属无患子科韶子属,原产马来西亚,在我国的海南省具有悠久的栽培历史。红毛丹果实呈球形,颜色为红色,略带有青色;果肉为白色,味甜至酸甜。海南的红毛丹于8月下旬--次年1月份开始成熟。

推荐

价值信息

功效与作用

  • 补血养血
  • 调理肠胃
  • 提高免疫力
  • 增强记忆力

营养价值

1.增强免疫力

红毛丹含有丰富的维生素和矿物质,提供人体所需的钙物质,能清热解毒,增强人体免疫力。

2.润肤养颜

红毛丹富含维他命C,是美容肌肤重要的物质,有助于滋养皮肤,养发的功效。

3.改善头晕

红毛丹含有丰富的铁元素,对于头晕、低血压具有很好的治疗功效。

副作用

无副作用

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适宜与禁忌

一般人群均可食用红毛丹。
胃炎,消化性溃疡者慎食红毛丹。

关于吃

孕妇能吃吗

能吃。 红毛丹具有增强皮肤张力、消除皱纹的功效,对妊娠纹有改善作用。

上火吗

红毛丹属于热带水果,性温热,如果吃太多,或常吃,阴虚火旺的体质,容易上火

怎么吃

红毛丹剥皮食用:红毛丹长满软刺,容易藏污纳垢,所以需要清洗干净,剥皮食用。

红毛丹果核上有一层保护膜,人体是无法消化的,因此需要清除紧连果肉上的这层膜再食用。

相关菜谱

食材特性

挑选技巧

新鲜的红毛丹色泽鲜艳,呈红色,略带有青色,软刺细长坚韧,手感比较坚硬;果粒大且均匀,外表无黑斑,而且皮薄而肉厚者为佳。

制作技巧

红毛丹榨汁:红毛丹可与其他水果配搭制作果汁饮用。

保存技巧

红毛丹买回来后应尽快食用,在常温下储存时间不宜超过三天,否则时间过长会变色生斑,招惹蚊虫。红毛丹亦可密封放在冰箱里,温度最好在0°-5°之间,保存时间不宜超过10天。

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