猪寸骨

别名: 猪寸骨

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

猪寸骨是选用猪后腿上的寸骨(每头猪只有两根寸骨),注释:猪寸骨也就是平常说的牙签骨,一般没有现成的买,可以买猪后腿。展子(也称骨展)回来自己加工一下,削去部分肉便可。

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价值信息

功效与作用

1.促进身体发育

猪寸骨含有丰富的营养物质,经常食用猪寸骨能促进青少年身体发育。

2.补气益气

猪寸骨有补气益气的作用,多食用可强身健体。

营养价值

猪寸骨含有丰富的营养物质,经常食用猪寸骨能促进青少年身体发育。

副作用

无副作用

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适宜与禁忌

一般人群皆可食用猪寸骨。
肥胖患者尽量少食猪寸骨。

关于吃

孕妇能吃吗

可以吃,猪寸骨有补气益气的作用,多食用可强身健体。

上火吗

不上火,猪寸骨有补气益气的作用,多食用可强身健体。

怎么吃

猪寸骨炖肉:猪寸骨一般用来炖肉食用,味道鲜美可口。

猪寸骨炒食:猪寸骨也可与其他青菜一起炒食,辅以辣椒风味独特。

猪寸骨酱制:猪寸骨可以酱制,酱猪寸骨也是一道不错的菜肴,营养丰富。

相关菜谱

食材特性

挑选技巧

新鲜即可

制作技巧

猪寸骨是选用猪后腿上的寸骨(每头猪只有两根寸骨)

保存技巧

猪寸骨放于玻璃器皿中冷藏保存即可。

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