方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
别名: 墨西哥糊
南昌大学第一附属医院 中医科
墨西哥糊的是涂抹在墨西哥面包上面的一层糊,用黄油、糖粉等的成分制成的。墨西哥糊涂在面包上面经过烘烤后,口感香脆,香味四溢,非常诱人。
补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
墨西哥糊富含丰富的氨基酸,蛋白质,还富含维生素A等各种维生素和矿物质,可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养,是青少年不可多得的保健食材。适宜病后体虚、营养不良、血气不足的人食用。
无副作用
可以吃。对胎儿无不良影响。
不上火
墨西哥糊饼干:墨西哥糊在刚出炉的时候,墨西哥糊是硬的、酥的,可以做成饼干的
墨西哥糊面包:墨西哥糊出炉后可以直接做成面包,有的管墨西哥糊做的面包叫曲奇面包。
墨西哥糊在隔夜后就软了,黏黏的,有点像85度C的北海道面包。
墨西哥糊为黄色的,烘烤后香味四溢,有奶香味。
制作墨西哥糊时,在将黄油低温融化,加入糖粉拌匀后,千万别打发。
墨西哥糊做好后,放置于温暖处待用,可放微波炉或烤箱内。