方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
别名: 面皮
南昌大学第一附属医院 中医科
面皮是从唐代冷淘面演变而来。现有汉中米皮、宝鸡擀面皮等流派。面皮具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点,是西北较有民族风味的食品之一。面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口。如今面皮是中国著名的小吃。
面皮的主要原料为大米。含有蛋白质、抗氧化物质和维生素等营养成分。
无副作用
可以吃,不会对胎儿造成不良影响。
适当的吃面皮不会上火的。
面皮煮食:面皮与花生、姜葱等炒食,香味诱人,是好吃的小吃。
凉拌面皮:面皮与豆芽、海带丝、芝麻、辣椒酱等凉拌,香美味浓。
面皮以具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点为佳品。
面皮是以大米为原料,经过浸泡,磨成米浆,加水稀调相宜,上特制的笼蒸熟,待冷却后切成细条,具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点。
冷藏,干燥即可
答 儿子很喜欢吃面皮,今天我在街上给他买了一份,味道果然特别好,我也想试着自己做一下,请问一下,面皮调料
答 我的鼻子不好看,我前一段时间做了鼻综合整形,今天刚刚在医院拆线了,但是我还是特别的小心,就怕恢复不好
答 今天我在市场上看到卖螃蟹的特别的新鲜,而且都是母螃蟹,我就买了一些回来,可是我之前很少自己在家里做海
答 去年我在吃鱼的时候不小心一根鱼刺卡在喉咙里了,想了很多办法也没能把它拔除,到现在已经有一年的时间了,
答 我是顺产生的宝宝,生宝宝的时候由于宝宝的头围大进行了侧切,当时缝了几针,现在刚刚拆线完,可是侧切的伤