方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
别名: 情人果, 鸡蛋芒
南昌大学第一附属医院 中医科
未成熟的青芒果被称为情人果。是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品,含有大量的营养元素。那酸酸甜甜的味道,犹如恋爱中的感觉,使人怦然心动,又别具浪漫的热带风情。青芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区,有的为鸡蛋形,也有圆形、肾形、心形;皮色有多种:浅绿色、黄色、深红色;青芒果果肉为黄色,含膳食纤维,味道酸甜不一,有香气,汁水多而果核大。青芒果集热带水果精化于一身,被誉为“热带水果之王”。
清肠胃、防治便秘;抗癌;美化肌肤;防治高血压、动脉硬化
1.芒果的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有丰富的蛋白质,芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
无副作用
孕妇可以吃青芒果。 吃青芒果有很多功效。例如治疗孕妇便秘,滋润肠胃,降脂降压,缓解头疼。
芒果热量比较多,维生素含量也高,吃多会上火
青芒果可以取果肉熬煮成芒果酱食用。
青芒果还可以取果肉做成芒果布丁食用。
青芒果可以做成芒果干,酱芒果等食用。
无论购买哪种青芒果,都要遵从相同原则,就是选皮质细腻且颜色深的,这样的青芒果新鲜熟透
青芒果可以去皮去核后直接食用,也可做成酱芒果食用。
青芒果置于阴凉干燥处保存即可,也可放入冰箱冷藏保存。
答 今天我买了几个大青芒,可是我之前都很少买这种大的芒果,我不知道要怎么切会比较好,总是怕浪费了,我想知
答 我最近今天可能因为天气比较干,有点上火严重,总是觉得嗓子发干,并且还有便秘的现象,都说经常吃水果能帮
答 今天我买了几个青皮的芒果回来,但是还比较硬,去皮特别的麻烦和费劲,我想知道连皮吃,但是又怕对身体不好
答 今天朋友跟我们家里玩,带过来一些芒果,可是都是青芒果,还特别的硬,感觉好像没有熟,我想放几天再吃可是
答 我今天买了几个青芒果,可是我感觉芒果特别的硬,我担心这样的芒果不好吃,想放一放再吃,可是孩子非要吃,